Quais são os custos variáveis de um salão de beleza?

O que entra nos custos variáveis do salão de beleza?

Custo variável é o gasto que acompanha o movimento da agenda. Se você atende mais, ele aumenta. Se atende menos, ele cai.

Um estudo da Faculdade de Ciências Contábeis da Universidade Federal de Uberlândia sobre salões de beleza cita como variáveis:

• produtos e insumos usados na prestação do serviço;
• cosméticos;
• comissões.

Um plano de negócios de barbearia do IFRS Câmpus Porto Alegre acrescenta:

• materiais de consumo;
• produtos de barbearia;
• reposição de estoque;
• impostos, que o mesmo plano inclui no custo de produção de cada serviço.

No mesmo plano, os custos variáveis mensais projetados somam R$ 26.480,28. Os custos fixos somam R$ 14.270,25. É uma projeção de um único negócio, não uma média do setor. Serve para mostrar que, numa barbearia com comissão, o custo variável pode pesar mais que o fixo.

Os impostos dependem do regime do seu negócio. Este conteúdo é informativo e não substitui o contador.

Água, luz e comissão são custo fixo ou variável?

As respostas que circulam divergem, e as fontes também.

Um plano de negócios de salão da Fatec, rede do Centro Paula Souza coloca as contas de luz e água entre os custos fixos e também entre os variáveis. O plano da barbearia do IFRS trata energia elétrica e água como custo fixo.

A dissertação da FGV explica por que isso acontece. Alguns custos são parcialmente fixos e parcialmente variáveis. O exemplo citado é a comissão fixa até um certo volume de vendas.

Para o seu salão, a pergunta que resolve é simples: esse gasto muda quando muda o número de atendimentos? Se uma parte da conta existe mesmo com a agenda vazia, essa parte é fixa. O que cresce com cada atendimento é variável. Separe as duas partes na sua planilha.

Por que separar os custos variáveis muda o preço do seu serviço?

Sem conhecer o custo variável, você não sabe quanto cada serviço deixa no caixa.

A margem de contribuição é o que sobra da receita depois de descontar os custos variáveis. Ela paga os custos fixos, como aluguel, água e luz, e forma o lucro. O plano do IFRS usa a conta assim:

Margem de Contribuição = Receita Total - Custos Variáveis

Com a margem em mãos, você chega ao ponto de equilíbrio, o faturamento mínimo para não ter prejuízo. Segundo a FGV, ele se calcula dividindo os custos e despesas fixos totais pela margem de contribuição.

O estudo da UFU aponta o custeio variável como o método mais vantajoso para salões, porque mostra o impacto dos custos variáveis sobre a lucratividade.

O Guia de Gerenciamento Financeiro do Banco do Nordeste recomenda reduzir os custos variáveis até um limite que mantenha a qualidade e a satisfação do cliente, e gerenciar os custos fixos de perto.

Faça no seu salão esta semana

• Liste tudo o que você gasta para fazer cada serviço: produto, insumo, material descartável e comissão.
• Separe da lista o que existe mesmo com a agenda vazia.
• Para cada serviço, subtraia o custo variável do preço cobrado. O resultado é a margem de contribuição.
• Leve os números ao seu contador para confirmar os impostos do seu regime.