Como fazer a gestão de uma barbearia?

Como fazer a gestão de uma barbearia no dia a dia?

A gestão começa numa rotina simples, repetida todo dia. Ela tem três momentos.

Na abertura - Confira a agenda do dia: encaixes, atrasos, cancelamentos e quem ainda precisa confirmar. - Verifique a limpeza de bancadas, cadeiras, lavatórios, pisos e instrumentos. Separe o material limpo e esterilizado do já usado. - Confira o caixa inicial, a maquininha, o sistema de pagamentos e o troco. - Confira os itens críticos, como lâminas, toalhas, luvas, capas descartáveis, álcool e desinfetante. Veja também se os produtos estão regularizados e dentro da validade.

Durante o atendimento - Registre cada serviço: profissional, preço, desconto, forma de pagamento e eventual venda de produto. - Use toalha limpa para cada cliente. A Anvisa recomenda higienizar as mãos após cada cliente, com água e sabonete líquido ou álcool 70% (Consumo e Saúde, junho de 2017). - Anote na hora acidentes e intercorrências, como exposição a sangue.

No fechamento - Feche a agenda: atendimentos feitos, faltas, cancelamentos e horários ociosos. - Feche o caixa. Separe os recebimentos por dinheiro, Pix, débito e crédito. Compare o valor esperado com o recebido e justifique toda diferença. - Dê baixa nos produtos usados e registre perdas e vencimentos. - Faça backup da agenda e dos registros financeiros.

Não misture o dinheiro pessoal com o da barbearia. Registre as retiradas do dono conforme a orientação do seu contador.

A rotina faz diferença. Um trabalho de engenharia de produção da UFRN estudou uma barbearia de São Gonçalo do Amarante (RN). O agendamento e o atendimento eram padronizados. Mesmo assim, a gestão não era feita de forma consistente, com foco em análise e melhoria de resultados, e o marketing ficava como algo esporádico.

Quais números acompanhar para administrar a barbearia?

Use poucos indicadores. Calcule sempre com a mesma fórmula e compare sempre o mesmo período. São ferramentas de gestão, não índices exigidos pela Anvisa, pela Receita Federal ou pela lei trabalhista.

Cuidado com a capacidade real. Imagine, como exemplo hipotético, uma cadeira aberta 8 horas com 30 minutos de intervalo operacional. Ela não tem 8 horas líquidas de atendimento. Use o tempo realmente disponível no cálculo da ocupação. E não conte um horário como vendido só porque foi reservado: separe reserva, comparecimento e pagamento.

Quando comprar. Uma conta prática é: ponto de reposição = consumo médio diário × prazo de entrega + estoque de segurança. No exemplo hipotético de 4 unidades por dia, entrega em 5 dias e estoque de segurança de 8 unidades, o resultado é 28. Quando o saldo chegar a 28, avalie a compra. Troque pelos seus números.

Faça na sua barbearia esta semana

1. Anote, todo dia, receita, número de atendimentos, faltas e cancelamentos.
2. Feche o caixa todo dia e registre a diferença, mesmo que seja zero.
3. Liste os produtos principais com estoque mínimo e validade.
4. No fim da semana, responda: quais horários ficaram ociosos, quais serviços deram mais margem, houve diferença de caixa, o que precisa ser comprado e se alguma regra sanitária, trabalhista ou contratual foi descumprida.

Que regras a barbearia precisa cumprir na vigilância sanitária e nos contratos?

Conteúdo informativo, não substitui contador, advogado ou o INSS.

Vigilância sanitária. Segundo a Anvisa, as regras específicas para serviços de embelezamento são definidas pelas vigilâncias sanitárias estaduais e municipais. Elas também fiscalizam e emitem a licença ou o alvará sanitário (Anvisa). A Anvisa orienta esterilizar os artigos que entram em contato com sangue e cita a autoclave como mais eficiente que a estufa. Na prefeitura e na vigilância do seu município, confirme a licença, a estrutura física exigida, o processamento de instrumentos, o destino dos resíduos e a conduta em acidente com material biológico.

A Anvisa também orienta ter pessoal capacitado para as atividades e informar os trabalhadores expostos a sangue sobre imunização, incluindo hepatite B e tétano (Estabelecimento seguro; Nota Técnica nº 2/2024).

Comissão e salão-parceiro. A Lei nº 13.352/2016 criou o modelo de salão-parceiro e profissional-parceiro. O nome no papel, porém, não decide sozinho. O que conta é como a relação funciona na prática. Se houver pessoalidade, habitualidade, subordinação e pagamento pelo trabalho, a situação precisa ser analisada pela legislação trabalhista. O contrato deve refletir a realidade.

A regra escrita protege os dois lados. Para o dono, ela dá previsibilidade. Para o profissional, ela mostra com clareza como e quando ele recebe. O contrato deve trazer: - os serviços que geram comissão e a base de cálculo, se preço bruto ou valor recebido; - como ficam descontos, cortesias, estornos e faltas; - quem paga materiais e produtos; - a data de fechamento e de pagamento; - os encargos e as obrigações de cada parte.

Segundo o Sebrae, as atividades do salão-parceiro não estão entre as permitidas ao MEI.